НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Продукти за … брой порции 10
салата кафява 500
рукола 500
ананас 200
червени пиперки 300
праскови 200
зехтин 100

мед  10

сок от ананас 20
лимон 100
пармезан 200
бадеми  200
сол 50

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Кафявата салата  и руколата се измиват, подсушават . Подправят се със сол, зехтин (2 с.л.) и лимонов сок (1 с.л.), сок от ананас и мед. Поставят се в плато за сервиране. Върху тях се разполагат резени обелен и нарязан на кубчета ананас , праскова, резени червена пиперка. Салатата се поръсва с печени и накълцани бадеми и кора от настърган и запечен пармезан и се сервира веднага.