ДОМАШНИ ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

500 гр натурален шоколад
2 жълтъка
30 гр краве масло
10 мл коняк
4 гр нес кафе
50 гр какао, кокос
50 гр филирани бадеми, шам фъстък , лешник

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

 

Половината от шоколада се разтопява на водна баня.

Съдът се отстранява  от огъня и се добавят жълтъците, маслото, коняка и кафето, при непрекъснато бъркане. Сместа се оставя за 1 час да се охлади и да се стегне.

От шоколадовата смес се оформят топчета, който се поставят във форма и отново се връщат в хладилника.

Останалият шоколад се разтопява на водна баня. Сваля се от котлона и се оставя за 10 минути.

Бонбоните се потапят в разтопения шоколад, вадят се, овалват се в какао или смлени ядки.

Охлаждат се преди консумация.