САЛАТА КРУШИ И ОРЕХИ С ГОРГОНЗОЛА СОС

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За соса:

120 мл пастьоризирана сметана

100 гр Горгонзола

60 мл зехтин екстра върджин

10 мл лимонов сок

10 гр пресен градински чай

сол и черен пипер

За салатата:

800 гр круши

200 гр мешана салата

100 гр орехи

20 мл лимонов сок

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Потопете ореховите ядки за 1 минута във вряща вода, изцедете и печете в продължение на около 3 минути в загрята фурната и нарежете на едро.

Нарежете крушите с кожата на тънки дискове, след това отстранете семената.

Напръскайте дисковете от круша с лимонов сок така, ще се избегне потъмняването поради окисляване.

Подредете дисковете от круша в кръг, покрийте с орехови ядки, няколко листа от салата, още орехови ядки, малко настърган пармезан и горгонзола сос.

Повторете слоевете, завършете слой със от пармезан и малко ядки.