Вегетариански хайвер			- за една порция
	Брутно тегло, г		Нетно тегло, г
Продукти	за … брой порции		за … брой порции
	10	1	10	1
грис	500		500
вода	1500		1500
лимон за сок	100		40
сол	5		5
доматено пюре	100		100
растително масло	300		300
червен хайвер	20		2
копър	20		2

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Във вряща вода се поставя размитото в студена вода доматено пюре. Изсипва се на тънка струя гриът и се вари 5-6 мин. , като се разбърква непрекъснато. Посолява се . Охлажда се и се разбива със слънчогледово масло, което се прибавя на тънка струя. Подправя се с лимон, оформя се върху препечен хляб и се украсява с червен хайвер и копър .