БАВАРСКИ КРЕМ С ЯГОДИ И ШОКОЛАД

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 6 души

500 гр ягоди

100 гр натурален шоколад

300 мл течна сметана

5 гр желатин

6 листа от мента

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕл

Разбийте 400 гр ягоди с листа от мента.

Накиснете желатина в купа със студена вода.

В малка тенджера, загрейте 200 мл сметана на слаб огън с накиснатият желатин за 2 до 3 минути. Добавете ягодовото пюре.

Пригответе нарязани на кубчета ягоди. Добавете ги към крема със сметана и след това изсипете сместа в 6 форми за пудинг. Поставете в хладилника за 2 часа.

Към натрошеният шоколад, се изсипва останалата част от горещия сметанов крем и се покрива в продължение на 5 минути. Разбъркайте и оставете да се охлади за няколко минути. Изсипва се във формите и се поставя отново 1 час в хладилник.

Обърнете крема като потопите за кратко в гореща вода и украсете с листа от мента и шоколадови стърготини.