Свинско по въглещарски

 

номер	необходими продукти	брутно	нетно	цена
1	синско шишче на BBQ	2 бр	2 бр
2	сметана	32	30
3	чесън	6	5
4	растително масло	10	10
5	брашно	5	5
5	сос песто-босилек	6	6
6	мащерка	5	5
7	звездовиден анасон	5	5
8	сол	1	1
9	орехови ядки	10	10
10	зехтин	15	15
11	сирене Пармезан	10	10
12	Гарнитура-глазирани моркови	200	200

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

След изпичане на барбекю на 2 свински шишчета те се изнизват и се задушават  заедно със сос Песто, сметана и чесън, босилекът, магданозът, мащерката, солта и чесънът се разбиват с пасатор до гладка маса. Прибавят се Пармезана, смлените ядки и зехтинът и сместа се разбива отново.

Сервира се с глазирани моркови.