ПЕЧЕНА СЬОМГА С КРАСТАВИЦИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

80 гр червен лук, ситно нарязан

60 мл кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

15 мл прясно изцеден лимонов сок

5 гр захар

2 гр копър семена

2 гр сол

750 гр тънко нарязани краставици

1 бр филе от сьомга, кожата се отстранява, нарязани на две парчета

60 гр див лук (или зелен лук) нарязан пресен

1 гр прясно смлян черен пипер

1/2 лимон

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В купа, се накисва червен лук в студена вода за 15 минути. В друга купа, се смесват копър семена и  сол. Добавете краставиците и червен лук и разбъркайте. Прибавя се киселото мляко, лимонов сок, захар.

Поставете филето от сьомга във фурната. Поръсете с див лук, останалата сол и черен пипер. Нарежете лимон половина на половина по дължина, след това в много тънки филийки (като хартия). Подредете лимонови резенчета за сьомга. Покрийте и гответе във фурна при максимална интензивност, от 5 до 10 минути .

Сервирайте сьомгата с салата от краставици запазени.