за 4 души:

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

600 гр пилешко филе

300 гр червените чушки

100 гр лук

20 гр зелени  чушки

20 гр малки червени чушки

200 гр скариди

20 гр чесън, нарязан

20 гр див лук

10 мл соев сос

10 гр  захар

10 гр чеснов сос и чили

10 гр доматено пюре

30 мл вода

30 гр масло

20 гр нишасте

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарежете пилешкото филе на парчета.

Нарежете  пипера на едро, като се внимава да се отстранят семената.

Също нарежете лука на едро.

Зеленото чили просто го нарежете на филийки и отстранете семената.

На лютите чушки  махнете опашката, и ги нарежете на половина по дължина и отстранете семената.

Пригответе соса от чесън и черен пипер , сложете към соса пипер и чесън, захар,  соев сос и двойно доматено пюре в купа с вода и разбъркайте добре.

Загрейте масло в уок или голям тиган. Когато маслото е горещо, запържваме почистените скариди Разбъркват се  от всички страни.

Сложете 4 супени лъжици масло в тиган на силен огън. Добави сушени люти чушки, а след тогава нарязан чесън. Когато чесъна започва да покафенява леко, добавете пилешкото филе на парчета.

За тези, които не обичат прекалено пикантни ястия, можете да премахнете сушеният лют червен пипер в този момент!

Разбърква се добре. Добавете лука.

Гответе 5 минути като разбърквате, след което добавете лютивите чушки. Минута по-късно, добавете зелените и червени  чушки.

Гответе в продължение на 2 минути, след което добавете соса.

Добави веднага скаридите и размитото в студена вода нишасте.

Разбърква се добре, за една минута и след това сервирайте веднага.