СУФЛЕ С ШУНКА И КАШКАВАЛ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 5 ПОРЦИИ

100 мл прясно мляко

150 гр шунка

150 гр настърган  кашкавал

10 гр брашно

5 яйца

10 гр масло

сол и черен пипер

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и запържете до златисто, добавете млякото, и за няколко минути се разбърква.

Добавят се с жълтъците, настърганото сирене и нарязаната шунка на ситно.

Разбийте белтъците на сняг и добавете към изстиналата смес.

Намажете с масло форми за суфле, изсипете сместа и печете при температура 180 ° C, около 30 мин.

Сервирайте веднага след изваждането от фурната.