МАКАРОНИ НА ФУРНА

Макарони на фурна 150
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
макарони 250
прясно мляко 500
захар 200
яйца 3 бр. 150
ванилия 0,2
краве масло 70
галета 30
пудра захар 30

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Макароните се сваряват в 2,5 л подсолена вода и с малко мазнина. Отцеждат се и се изсипват в тава, намазана с част от маслото и поръсена с галета. Поръсват се с останалото разтопено краве масло. Млякото се загява със захарта, като се бърка до разтопяването й, след което се прибавя към разбитите яйца. Сместа се прецежда ароматизира се с ванилията и се прибавя към макароните. Запича се при температура 200 ºС за 30 мин. При поднасяне се нарязва на порции и се поръсва с пудра захар.