Котлет на скара с шунка	150І300
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	2
свински котлет	1579	320
сол	15	3
черен пипер	2	1
шунка нарязана	115	30
соев сос	50	10
кашкавал	106	20
топено сирене тост	106	20
краве масло	50	10
магданоз	40	10
пресни пиперки	250	50
мед	50	10
балсамов оцет	100	20
копър	50	10

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Пържолата се срязва от едната страна за да се оформи като джоб. Начуква се леко и се овкусява със сол и черен пипер и се напръсква с лимонов сок. Приготвя се плънка от нарязани на филийки шунка, кашкавал, масло, и нарязан магданоз. С приготвената плънка се пълнят пържолите, начукват се и се пекат на намазана скара с мазнина. Сервират се с гарнитура от предварително мариновани пиперки в мед и балсамов оцет и задушени в масло. Подреждат се поединично, до котлета, който е поставено върху канапе от картофено пюре.