Яхния добруджанска	300
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
слънчогледово масло	100
краве масло	100
лук	500
моркови	200
целина	150
пиперки	700
ориз	150
домати	800
лютиви пиперки	50
черен пипер	2
магданоз	50
сол	15

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарязаният на дребно лук, морковите и целината се задушава в мазнина. Прибавят се измити и нарязани пиперки, които се задушават няколко минути. Накрая се прибавят нарязаните домати, лютиви чушки и оризът. Ястието се посолява, залива се с бульон или гореща вода и се запича във фурна при умерена температура. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер.