Палачинка с маскарпоне и ягоди	240
	Брутно тегло, г
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ	за … брой порции
	10	1
прясно мляко	600	60
яйца	300	30
брашно	350	35
захар	20	2
слънчогледово масло	80	8
ванилия	0,1	0,01
маскарпоне	350	35
ягоди	500	50

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Яйцата се разбиват със захарта. Прибавят се при непрекъснато разбъркване част от прясното мляко и брашното, а след това останалото мляко и солта. Полученото рядко тесто се прецежда и от него в нагрят тиган , намазан с мазнина се изпържват добре палачинките от двете страни.

В средата на палачинките се поставят разбитато маскарпоне и красиво нарязаните ягоди и се завиват. В платото се подреждат палачинките е украса от плодове и ягодов топинг.