МУС ОТ КАФЯВ БОБ В ПАРМЕЗАНОВА ФУНИЙКА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

200 гр варен кафяв боб

20 гр масло

1 скилидка чесън

сол на вкус

черен пипер: на вкус

балсамов оцет: няколко капки

мащерка: на вкус

лют пипер: на вкус

див лук : на вкус

360 гр Пармезан

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Вземете миксера и пасирайте  боба, маслото, чесъна, сол и черен пипер, за да се хомогенизират добре и дълго и ако е необходимо, добавете малко мляко, след което добавете балсамов оцет и пасирайте отново.

Поставете муса в 4 чаши във пармезанови фунийки и след това, украсете с мащерка и черен пипер.

Пригответе Пармезановите фунийки , като предварително настържете на едро сиренето върху силиконово килимче във формата на 4 ринга и запичете за кратко в загрята на 200 С фурна. След запичане извадете тавата и завийте фунийки от топлия Пармезан.