ШАШЛИК

Шашлик 240І340 р.1333
Брутно тегло, г
Необходими продукти за … брой порции
10 1
свинско месо от труп 1839
сол 15
черен пипер 2
гарнитура пържени картофи
лук 120
пресни пиперки 170
пресни гъби 110
лютиви пиперки 50
лук 120
слънчогледово масло 150
червено вино 100
лимон 125

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Месото се нарязва на квадратни парчета, които се мариноват. Нанизват се на шишове, като се редуват със зеленчуците, нарязани със същата големина. Започва се с месо и се завършва с месо. Поръсват се със сол и черен пипер и мазнина и се запичат на намазнена скара. Сервират се с гарнитура.