ФРАНЧАЙЗИНГ

Ресторант от хранителната верига обикновено собственост на компанията-майка на веригата за бързо хранене или франчайзополучател – независима страна получава правото да използва търговската марка и търговско наименование на дружеството. В последния случай, договор се прави между франчайзополучателя и дружеството майка, обикновено се изисква тя да франчайзополучателя и да плати първоначална, фиксирана такса в допълнение към процент от месечните продажби. При откриване на бизнеса,   франчайзополучателя ръководи операциите ден за ден на ресторанта и действа като мениджър на магазина. След изтичане на срока на договора, компанията-майка може да избере да  поднови договора, да продаде франчайз на друг франчайзополучател, или да не го остави на компанията майка.

Бързите хранителни вериги разчитат на съгласуваността и единството, във вътрешните операции и имиджа на марката, за да се създаде чувство за надеждност на своите клиенти. Това чувство за надеждност в съчетание с положителен опит с клиенти позволява на клиентите да се доверят на компанията. Това чувство на доверие води до повишаване на лоялността на клиентите .

Поради значението на последователността, повечето компании определят стандарти обединяващи различни техните ресторант с набор от общи правила и разпоредби. Дружествата майки често разчитат на представители за да се гарантира, че практиките на франчайзинговите места са в съответствие със стандартите на компанията. Въпреки това, колкото повече места за бързо хранене има, толкова по-трудно е за дружеството-майка да се гарантира, че тези стандарти се спазват. Освен това е много по-скъпо да се освободи франчайзополучател за несъответствие с фирмени стандарти, отколкото да се освободи служител за същата тази причина.

В по-голямата си част, всяко посещение на Макдоналдс в Съединените щати ще има  същия опит като човек, посетил Макдоналдс в Япония. Интериорният дизайн, менюта, скоростта на обслужване, както и вкуса на храната, всичко ще бъде много подобно. Въпреки това, някои различия съществуват, за да се подчертаят определени културни различия. Така например, през октомври 2005 г. продажбите в Япония спадат, Макдоналдс прибавя скариди бургер в японското менюто.  Изборът да се въведе скариди бургер не е случаен, тъй като проучване 1989 заяви, че световната консумация на скариди е „водена от Япония.“