Супа от картофи и гъби	300	р.675
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
картофи	1000
пресни гъби	400
краве масло	50
слънчогледово масло	50
моркови	100
лук	100
домати	150
кисело мляко	400
яйца 2 бр.	100
брашно	30
сол	8
магданоз	40

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Почистените, измити и нарязани на дребно моркови, лук се задушават в слънчогледовото масло . Прибавя се последователно почистените нарязаните гъби. Прибавя се кипяща вода и се оставя да ври на тихо кипене. Към поомекналите зеленчуци се прибавят нарязаните на кубчета картофи и обелените и нарязани на дребно червени домати, посолява се и се иоставя да ври на тихо кипене. Готовата супа се подправя със застройка от яйца, кисело мляко и брашно и се поръсва със ситно нарязани магданоз .