Сирене в пергамент	115	р.1468
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
сирене	1200
краве масло	50
слънчогледово масло	50
червен пипер	3
домати	100
пиперки	50

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сиренето се нарязва на парчета, които се поставят в мазнина пергаментова хартия. Върху всяко парче се поставя масло и се поръсва с червен пипер. Добавя се по една филийка домат и пиперка люта или сладка. Увива се в пакет, поръсва се с вода и се пече във фурна или на скара. Поднася се веднага с пергамента.