Пудинг тиквички	200	р.524
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
тиквички	1850
краве масло	200
галета	200
прясно мляко	500
яйца 7 бр	350
кашкавал	200
магданоз	50
сол	10

НАЧИН ЗА ПРИГОТВЯНЕ:

Обелените и настъргани тиквички се задушават в част от маслото, докато омекнат и се изпари водата. Отделно се разбиват жълтъците, докато се удвои обемът им. Прибавят се настърганият кашкавал, галетата и подправките. Сместа се разрежда с прясното мляко и при леко разбъркване се прибавят разбитите на пяна белтъци. Изсипват се в намазани с масло форми и се поръсват с останалото масло и останалия настърган кашкавал. Пече се на водна баня при умерена температура до зачервяване.