Огретен от спанак	200	р.519
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
спанак или гъби	2000
кашкавал	200
слънчогледово масло	100
краве масло	100
яйца 5 бр	250
прясно мляко	600
брашно	80
черен пипер	1
сол	15
лук	200
домати	200
магданоз	40

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Лукът, нарязан на дребно се задушава в мазнината. Прибавя се добре измитият, почистен от стеблата и нарязан спанак. Задушават се 5 -10 мин. до омекване. Добавя се настърганият кашкавал или сирене, подправки и част от бешамеловия сос, застроен с яйца. Разпределя се във форми, намазани с масло, или се изсипва в тава. Повърхността се заглажда и се залива с малко разреден бешамелов сос , поръсва се с настърган кашкавал, залива се с разтопено масло и се запича във фурна до зачервяване.