ПРЪЧИЦИ ПУШЕНА СЬОМГА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ ЖУЛИЕН

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

250 гр пушена сьомга

100 гр жълта чушка

100 гр червен лук

200 гр тиквичка

200 гр патладжан

200 гр целина

10 мл зехтин

20 мл лимонов сок

50 гр солети

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ;

Нарежете на жулиени жълт пипер, червен лук, тиквички, патладжан и целина. Запържете зеленчуците и ги поставя в центъра на плочата, след като се изцедят добре.

Завийте на руло пушената сьмга и поставете върху платото.

Добавете тънки солети.

Поръсете със студено пресован зехтин и лимонов сок.