МОРКОВЕНА ТОРТА И АНАНАС

 

Начин на приготвяне: 20 мин

Готвене: 45 мин

 

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

 

180 мл  ананас консерва

2 бр яйца

180 гр захар

80 мл  растително масло

60 гр  ябълково пюре

5 бр ванилия

310 гр  брашно

5 гр канела

5 гр бакпулвер

2 гр натриев бикарбонат

1 гр сол

375 гр настъргани моркови

125 гр златни стафиди (по желание)

 

 

НАЧИН НА ПРИГОВЯНЕ

Морковена торта

1. В фино сито разположено над купа, отцедете консервата ананас. Сока от ананас съхранете отделно.

 

2. В голяма купа, с помощта на електрически миксер разбийте яйцата и захарта, докато сместа побелее. Добавете масло, ябълково пюре и ванилия. В друга купа смесете брашното, канелата, бакпулвера, содата и солта. Разбърква сухи съставки от сместа с яйце и се разбърква, докато сместа стане влажна, не повече. Добавете ананас, моркови и стафиди и разбъркайте. Изсипете сместа във форма за торта (23 см), облицована с хартия за печене.

 

3. Печете в предварително загрята до 180 ° С фурна за около 45 минути или докато клечка за зъби поставена в центъра на торта излиза чиста. Поставете фотмата върху решетка и оставете да се охлади за 15 минути. Обърни тортата да се охлади напълно. (Можете да приготвите тортата предварително и да я увийте в найлон. Тя ще се запази до 2 дни при стайна температура или до 2 седмици във фризера, увита в алуминиево фолио.)