• Лична хигиена на работещите в ЗХ:

а)   изисквания към работниците:

≡   да има здравословно състояние, което не носи хранителни опасности, като:

=    остри чревни инфекции или диария с неизяснен произход;

=    възпалителни процеси на очите от заразен произход;

=    риносклерома, гнойни риносинуити, остри ангини и тонзилити

=    гнойни бронхити;

=    открита туберкулоза на белите дробове или отделяне на туберкулозни бактерии;

=    анална фистула;

=    незадържане на урината или изпражнението;

=    гнойни заболявания на кожата;

=    сифилис в заразен период, остра гонорея, мек шанкър

=    антиномикоза с разранявания или фистули на откритите части на тялото;

=    заболявания от тения.

≡    незабавно да съобщава на прекия си началник за:

=    болни членове на семеството си;

=    за контакт със заболели лица

=    за получаване на наранявания.

≡   да има безупречна лична хигиена;

≡   да носи чисто специално работно облекло;

≡    да бъде обучен по предотвратяване на хранителни опасности;

≡    да владее методите за поддържане на сан.режим в ЗХ.

б)   медицински прегледи:

≡    преди постъпване на работа;

≡    периодични прегледи:

=    ежегодно;

=    по преценка на РИОКОЗ (ХЕИ).

в)   лична здравна книжка

≡    със снимка и заверка в РИОКОЗ;

≡    отразяваща задължителните медицински прегледи;

≡    съхранява се при работодателя (в ЗХР);

г)    лична хигиена:

≡   ръцете – измити, особено след ползване на тоалетна;

≡   ноктите на ръцете – къси и чисти, косата – прибрана;

≡   при заболяване – незабавно съобщаване;

≡   откритите рани – покрити с водоустойчива превръзка;

≡   парфюм/дезодорант – слаб, грим – дискретен;

≡    накити и дребни предмети – под работното облекло;

≡    работното облекло:

=    да е закопчано, неразкъсано, изпрано;

=    да не се носи извън територията на ЗХ;

=    да се съблича преди ползване на тоалетна.

≡    работните обувки:

=    да са удобни и винаги почистени;

=    след тоалетна да се изтриват в изтривалка, напоена с 1 % избистрен р-р на хлорна вар.

• Охрана на труда:

а)   изисквания за охрана на труда :

≡   термините и определенията за ЗБУТ;

≡   правилата и задълженията във връзка със ЗБУТ;

≡   професионалния и здравен риск;

≡   начините и средствата за защита, защитни приспособления;

≡   средствата за сигнализация и маркировка;

б)   основни правила за предпазване от произшествия:

≡   подсушаване веднага разлети течности (подхлъзване);

≡   вървете винаги вдясно;

≡   избягвайте сблъсъците, предупреждавайки тези пред вас;

≡   не пречете на движението в коридорите и на изходите;

≡   поддържайте ред и чистота;

≡   веднага отнасяйте вещите, които вече не се ползват;

≡   спазвайте указанията за обслужване на технологичното оборудване и ПБ;

≡   избягвайте алкохола, преумората, разсейвенията;

≡   заключвайте складовите помещения;

–    не стъпвайте боси;

≡   поставяйте етикет за опасно съдържение и др.

в)   противопожарна охрана :

≡   противопожарния ред (инструктажи, план за евакуация);

≡   противопожарните принципи;

≡   основните уреди и средства за гасене на пожар;

≡   практически действия за гасене на пожар.

г)    първа помощ :

≡   видовете травми;

≡   правилата за оказване на първа помощ;

≡   начините за реанимация на дишането и кръвообръщението