ЯБЪЛКОВ КРЕП С БАДЕМОВ ВКУС

ПОРЦИИ 6

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

рецепта на основните палачинки

500 мл прясно мляко

5 бр яйца

280 гр брашно

50 гр масло

1 ванилия

10 гр захар

2 гр сол

30 мл растително масло

400 гр ябълки, обелени и тънко нарязан

125 гр кафява захар

50 гр бадеми смлени

5 гр канела + за гарнитура

1 гр индийско орехче

375 гр ванилия кисело мляко

свежи листа от мента за гарниране (по желание)

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

 

Подгответе класияеско тесто за  палачинки като разбиете добре сместа и я прецедете.

Когато се правят палачинките, в голям тиган на среден огън, добавете масло и сотирайте резените ябълка за 2 до 3 минути, докато те започнат да стават прозрачни.

Добави кафява захар, като се разбърква, загрейте още в продължение на около 2 до 4 минути.

Добавете подправките и оставете да къкри в продължение на 5 до 10 минути, или докато резените ябълки са нежни, но не кашави. Добавете бадемите. (Рецепта може да бъде направена по-рано до този момент и да се съхранява в хладилник като се претопля точно преди сервиране.)

За да се презентира десерта: Сгънете палачинки като поставите една шеста от сместа от ябълки. Добави  60 мл  кисело мляко към всяка порция и се поръсва с канела.

Гарнирайте с мента, ако желае. Сервирайте веднага.

За специален есен десерт, 30 мл  ром може да се добави в сместа от ябълки.