ПИЛЕ ИТАЛИАНО

ПОРЦИИ 2

Възхитителено ястие с мариновано пилешко филе, смесено в сметанов сос с печурки и бейби царевица.

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

500 гр пилешки гърди, обезкостени и без кожа

30 мл зехтин

5 гр риган

5 гр сол

20 гр масло

200 гр пресни печурки

100 гр бейби царевица

10 мл бяло вино

200 мл зеленчуков бульон

100 мл готварска сметана

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Мариновайте пилето в смес от зехтин, риган и сол.

Нека пилето  се маринова за около 20 минути.

Нарязваме гъбите и бейби царевица.

Загрейте малко масло в тиган.

Поставете царевицата и гъбите в маслото.

Сотирайте за 2 – 3 минути и  добавете малко обикновено брашно.

 

Разбърква се енергично, за да избегнете образуването на бучки.

Добавете малко зеленчуков бульон и сметана и внимателно се разбърква.

Загрейте малко зехтин в друг тиган и запържете маринованото пиле от двете страни за около 3-4 минути.

След като пилето се запечата го поставете в соса.

Поръсете с билки и сервирайте.