НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

800 гр на 35% сметана

350 гр на яйчни жълтъци

100 гр захар

200 гр на кленов сироп

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Загрейте фурната до 180 С

 

Загрейте сметаната бавно. Прибавете кленов сироп.

В купа смесете жълтъците и захарта.

Бавно разбийте жълтъците и поддържете да разбърквате като добавяте кленовата смес.

Разделете сместа равномерно в съдове за крем брюле и печете в продължение на 30 минути.

Поставете крем брюле в хладилника за 4 часа.

За карамелов топинг, посипете малко кафява захар на върха на крем брюле и с помоща на горелка карамелизирайте захар.