Тиквички бюрек	250	р.882
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
тиквички	2200	220
сирене	550	55
домати	500	50
слънчогледово масло	300	30
яйца 12 бр	600	60
брашно	100	10
галета	100	10
магданоз	50	5
сол	10	1

Тиквичките , обелени и измити , се нарязват на филии по дължина, посоляват се , потапят се в брашно и се изпържват в загрятото растително масло до леко зачервяване от двете страни. Между две изпържени филии се слага плънка , приготвена от половината яйца , сиренето (изварата), смления черен пипер и дребно нарязания копър (магданоз ). Краищата на двете филии се намазват с плънка и се слепват . Така приготвените бюреци се панират в брашното и галетата, потапят се в останалите разбити яйца и се изпържват в сгорещеното растително масло. Гарнират се с роза от краве масло. Поднасят се с кисело мляко , в което е прибавен счукан чесън.