САЛАТА ОТ ТЕЛЕШКО С КАРТОФИ

Салата от телешко  200 - за една порция
с картофи   Брутно тегло, г Нетно тегло, г
Продукти за … брой порции за … брой порции
10 1 10 1
телешко месо разфасовано 1190 119 1130 113
майонеза 500 50 500 50
картофи 660 66 500 50
магданоз 70 7 50 5
лук 280 28 220 22
горчица 40 4 40 4
сол 10 1 10 1
черен попер 1 0,1 1 0,1

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Телешкото месо се сварява и накъсва на ситно. В голяма купа се разбъркват майонезата и горчицата. Към тях се добавят задушените в масло сварени картофи  и магданозът и сместа се овкусява с подправки по желание. Прибавя се месото и се сервира . Може да се поръси със ситно нарязани маслини и/или кашкавал