МЕКСИКАНСКИ ГОРЕЩ ШОКОЛАД -ЧАМПОРАДО	250
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
вода	600	60
канела пръчки	2
звездовиден анасон	1
бадемова есенця	10	1
царевично нишасте	50	5
прясно мляко	400	40
натурален шоколад	50	5
кафява захар	100	10

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Загрейте водата с пръчка канела и анасона. След завиране махнете тенджерата от котлона, сложете капака и оставете канелата и анасона за 10 минути. Извадете анасона и канелата и върнете тенджерата на котлона като включете на слаб огън.

В купа смесете брашното, млякото, парченца шоколад и захар.
Добавете сместа към течноста като непрекъснато разбърквате докато шоколадът се разтопи напълно. Сервира се топъл.