Мусака с месо и макарони	300	р.1361
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
кайма смес	1200
краве масло	50
слънчогледово масло	120
брашно	100
лук	300
домати	770
доматено пюре	100
кисело мляко	100
яйца	150
кашкавал	50
макарони	350
сол	15
червен пипер	10
магданоз	100
черен пипер	2

Натрошените макарони се сваряват в подсолена вода, оцеждат се и се разбъркват с каймата подготвена по следния начин. Лукът, обелен, измит и нарязан на дребно се задушава в мазнина, докато измени цвета си.  Прибавят се последователно смляното месо , доматеното пюре и когато се изпари водата и червения пипер. Сместа се изсипва в намазана с мазнина тава, дъното на която е посипано с дребно нарязани домати. Отгоре се нареждат филийки от домати. Ястието се залива с разредено доматено пюре и се запича във фурна, след което се намазва с бешамелов сос, приготвен от маслото, брашното, млякото и яйцата. Поръсва се с настърган кашкавал и отново се пече  до зачервяване.