НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

70 гр. масло

150 гр. брашно

500 гр. пудра захар

150 мл. вода

пудра захар (ако е нужна) за доизмесване

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Водата се слага в подходящ съд на котлона заедно с маслото. Когато се стопи се дръпва от огъня и се изсипва цялото количество брашното на веднъж. Бърка се енергично с дървена лъжица докато се образува тесто, което се отделя от стените на съда. Полученото тесто се разстила на кухненският плот и се оставя да се охлади но ненапълно. За  да не хване коричка  го покрийте с прозрачно домакинско фолио

Следва замесването на тестото с пудрата захар. Меси се докато поеме всичката пудра захар. При висока температура тестото може да поеме повече пудра захар.

Готовото тесто може да се ползва веднага или да се съхранява в прозрачно домакинско фолио на стайна температура или в хладилника ако няма да се ползва същият ден. Може да се оцвети с безврена сладкарска боя.