ПЕЧЕН КАМЕМБЕР С БАЛСАМОВ ЛУК
Съставки
Порции: 2
• 1 кръг камембер
• 1 скилидка чесън
• 1 стрък пресен розмарин
• 3 супени лъжици бяло вино
• 1 супена лъжица масло
• 2 червени глави лук, нарязани на кубчета в големи парчета
• 3 супени лъжици балсамов оцет
• 1 щипка сол и черен пипер на вкус
• 1 самун прясно изпечен хляб ________________________________________
Начин на приготвяне: : 50 мин
1. Загрейте фурната до 200 градуса С.
2. Отвори камембера и да направи разрези на кората от двете страни.
3. Почистете скилидка чесън и розмарин стрък .
4. Напръскайте Камембер кутията със студена вода, докато се насити. След това поставете сиренето във фолиото покрито вътре половината от кутията и я поставете върху тава за печене.
5. Увийте Камембер плътно във фолио, оставяйки горната част свободно отворен.
6. Налейте бялото вино над горната част на сиренето и след това свободно затворете фолиото върху сиренето и поставете в предварително загрята фурна.
7. Сложете масло в тенджера след това добавете червен лук. Дръжте лука на умерен огън при непрекъснато разбъркване; добави още масло, ако е необходимо.
8. Когато лукът е готов се добавя балсамов оцет, сол и черен пипер на вкус.
9. Лукът ще бъдат готови, когато оцет балсамико е намален . Дръжте го на слаб огън, като периодично се разбърква.
10. Хляба се поставя за кратко на течаща вода а след това във фурната на рафт. Водата означава, че хлябът ще загрее без парене или зачервяване нагоре. Хлябът е готов, когато е топъл навсякъде.
11. Сервирайте Камембер във фолио, с парчета на топлия хляб и балсамов лук