Ако вие сте изправени пред сърдечна операция или току що сте излезли от операция, ще трябва да балансирате много физически и емоционални нужди наведнъж. Паралелно стои и най-важният въпрос за поддържане на сърцето, а именно здравословна диета. След сърдечна операция, първото правило, което трябва да спазвате, е диета. Това означава да знаете кои храни са добри за вас и кои да избягвате с цената на всичко.

Диети за нормализиране дейността на сърдечно- съдовата система. Характеризира се с рязко ограничаване на солта и течностите

• топлинни процеси на обработка – варене и запичане             
• подправки – попарен лук, лимонов сок, сметана.
• ограничава се приема на супи и течности                                                
• ограничават  се животинските мазнини и простите захариХрани, които трябва да се вземат предвид след сърдечна операция

  1. Сладките картофи

  2. Зелените листни зеленчуци

  3. Моркови, броколи и зеле (леко сварени, за да се запазят каротеноидите)

  4. Тиква, консервирана или варена

  5. 97 % месо, без мазнини (пиле или заек)

  6. Тестени изделия

  7. Лук и чесън

  8. Домашна пица (с повече зеленчуци)

  9. Храни с малко сол/без сол за тези, които имат високо кръвно налягане

  10. Фъстъци, орехи, бадеми в умерени количества

  11. Зехтин (най-важното е да са мононенаситени мазнини, срещу транс-мастни киселини или частично хидрогенирани мазнини)

  12. Сьомга и други риби (скумрия, сардини, херинга)

  13. Обезмаслено соево мляко и брашно (най-малко 1/3 чаша на ден)

  14. Обезмаслено и нискомаслено мляко

  15. Овесени ядки, без добавена захар и зърнени култури

  16. Хляб от черно брашно

  17. Пресни плодове. Ябълки . Портокали. Арония. Касис. Боровинка

  20. Червено или черно грозде

  21. Сок от грозде (препоръчва се 1 чаша на ден)

  22. Грейпфрут, особено розови, които имат 40% повече бета-каротин от белите

   

  Храни, които трябва да се избягват

  1. 1%, 2% и пълномаслено мляко

  2. Месо с високо съдържание на мазнини

  3. Червените меса

  4. Хидрогенираните масла като маргарин, както и когато това е записано като съставка в храните

  5. Храни с високо съдържание на масло, мазнини и други животински мазнини, например сирене

  6. Хот дог, хамбургери

  7. Пържени храни

  8. Захар

  9. Сладолед

  10. Сол (ако имате високо кръвно налягане)

  11. Бонбони, тестени изделия и сладолед с мазнини

  12. Високо съдържание на мазнини закуски, чипс

  13. Пайове, сладкиши, бисквити, направени с мазнини и захар.

   

  Подходящи ястия са:

  предястия – салати от сурови зеленчуци подпрвени с растително масло

  сосове-  сметанови, млечни и  плодови

  супи – малко млечни, зеленчукови и плодови супи с зърени продукти

  основни ястия – от говеждо и телешко месо варено или запечено със сос, варени и запечени птици със сос и зеленчукова гарнитура , запечена или варена риба, макаронени изделия, омлети. Без зърнено бобови продукти.

  десерти – пресни плодове, варени и печени плодове, компоти, кисели, мусове, без мед, захар, конфитюр, мармалад и др.