| копърПържолата се срязва от едната страна за да се оформи като джоб. Начуква се леко и се овкусява със сол и черен пипер и се напръсква с лимонов сок. Приготвя се плънка от нарязани на филийки шунка, гъби, топено сирене тост, масло, и нарязан магданоз. С приготвената плънка се пълнят пържолите, начукват се и се пекат на намазана скара с мазнина. Сервират се с гарнитура от предварително мариновани микс от зеленчуци в мед и балсамов оцет и задушени в масло. Подреждат се поединично, като обръч около пилешкото филе, което е поставено върху канапе от картофено пюре. |
50 |
10 |
|
|
