КЕБАП ПО СТРАНДЖАНСКИ

Posted on декември 14, 2013 by in Кулинарни рецепти, Ястия от месо // 28 Comments

Кебап по странджански 300 р.1204
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 2 ТЕХНОЛОГИЯ
свинско месо 2122 420
слънчогледово масло 120 50
лук 200 40
праз лук 300 60
домати 400 80
брашно 40 10
червено вино 100 20
чесън 50 10
стерилизирани краставички 100 20
печени пиперки 100 20
лютиви пиперки 50 10
лимон 73 15
черен пипер 2 1
червен пипер 10 2
чубрица 30 6
маринован арпаджик 30 10
Месото (от бут, плешка или врат ) се обезкостява, измива се и се нарязва на парчета по 20-25 г. Поръсва се със сол и част от черния пипер (едро смлян ) и  се задушава в мазнина, докато се изпари отделилата се влага и месото побелее. Прибавят се последователно дребно нарязания лук, мариновани пиперки, кисели краставички, праз лук, чесън и обелените домати. Задушават се, докато останат на мазнина. Добавят се червеният пипер, лютивите пиперки, обеленият и нарязан на кръгчета лимон, останалият черен пипер, чубрицата и виното. Ястието се залива с горещ бульон, след което съдът се затваря и се оставя да ври леко до пълно омекване на месото. Накрая сосът се сгъстява с печено брашно. Приготвяме питка и я изпичаме. Поставяме порциите в издълбаната питка и гарнираме с маринована пиперка, маринован арпаджик, маринована царевичка и лимон.

28 Comments on КЕБАП ПО СТРАНДЖАНСКИ

  1. netflix // март 7, 2016 at 8:21 pm //

    Yeah, in my opinion, it is written on every fence!!

  2. fitness // март 7, 2016 at 10:44 pm //

    You are not right. Let as discuss it. Write to me in PM, we will talk.

  3. hot // март 8, 2016 at 12:10 pm //

    very nice submit, i actually love this website, keep on it

  4. online business // март 9, 2016 at 1:11 pm //

    Major thankies for the blog article.Much thanks again. Much obliged.

  5. QuickBooks technical support // март 9, 2016 at 6:03 pm //

    Thanks again for the blog post.Really thank you! Fantastic.

  6. visit this page // март 10, 2016 at 11:37 am //

    I truly appreciate this blog post.Much thanks again.

  7. youtube // март 10, 2016 at 2:05 pm //

    This particular blog is obviously awesome and also factual. I have picked a bunch of helpful tips out of it. I ad love to go back again and again. Thanks a lot!

  8. Free Online Movies // март 14, 2016 at 11:16 am //

    Thanks again for the blog article.Much thanks again. Keep writing.

  9. morganva.com // март 14, 2016 at 7:19 pm //

    You have observed very interesting points ! ps nice internet site. Tis a sharp medicine, but it will cure all that ails you. last words before his beheadding by Sir Walter Raleigh.

  10. online betting offers uk // март 15, 2016 at 3:06 am //

    This very blog is definitely awesome and besides factual. I have chosen a lot of helpful advices out of this blog. I ad love to go back every once in a while. Thanks!

  11. skirting // март 15, 2016 at 10:47 pm //

    Really informative article.Really thank you! Fantastic.

  12. search engine marketing strategies // март 16, 2016 at 1:23 am //

    Very good article. I definitely love this website. Stick with it!

  13. drjaydani // март 17, 2016 at 2:22 pm //

    your post is just great and i can assume you are an expert on this

  14. KC ac service 816-796-0300 // март 19, 2016 at 2:38 pm //

    I regard something truly special in this site.

  15. ancient // март 19, 2016 at 7:46 pm //

    Thank you for your post.Thanks Again. Really Great.

  16. help needed // март 19, 2016 at 10:24 pm //

    This web site definitely has all of the info I needed about this subject and didn at know who to ask.

  17. image background removal // март 21, 2016 at 11:03 am //

    Pretty! This has been an extremely wonderful article. Thank you for supplying this info.

  18. 816-210-7109 kc party buses // март 21, 2016 at 1:44 pm //

    You are my aspiration , I own few blogs and sometimes run out from to post.

  19. encrypted // март 21, 2016 at 7:09 pm //

    You made some respectable factors there. I appeared on the web for the problem and found most individuals will go together with with your website.

  20. unblock skype // март 22, 2016 at 12:35 am //

    wow, awesome article post.Really thank you!

  21. repair damaged skin // март 22, 2016 at 2:39 pm //

    Major thankies for the article.Much thanks again. Keep writing.

  22. elektronik sigara // март 22, 2016 at 8:05 pm //

    woh I love your content , saved to my bookmarks !.

  23. gumroad.com // март 22, 2016 at 10:49 pm //

    You have noted very interesting details! ps nice internet site.

  24. chwilowki online // март 23, 2016 at 1:36 am //

    you have an amazing blog here! would you prefer to make some invite posts on my weblog?

  25. visit website // март 23, 2016 at 7:26 pm //

    Muchos Gracias for your article post.Thanks Again. Much obliged.

  26. Print business cards // март 24, 2016 at 10:49 pm //

    Very good article post.Really thank you!

  27. more // март 25, 2016 at 4:22 am //

    Wow, incredible blog layout! How long have you been blogging for? you made blogging look easy. The overall look of your website is magnificent, let alone the content!

  28. sports betting offers // март 25, 2016 at 3:28 pm //

    Im obliged for the article.Much thanks again. Great.

Comments are closed.

Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes