КЕКСОВО КОЛЕДНО ВЕНЧЕ

 

  яйца 4 бр              200 гр

брашно                 380 гр

кисело мляко        250 гр

растително масло  200 мл

захар                   200 гр

сода                       5 гр

какао                     50 гр

орехи                   100 гр

сладко г. плодове 100 гр

сметана                 200 гр

касис                    50 гр 

 

 

 

Начин на приготвяне

Разбиват се яйцата и захарта до пълното разтваряне на захарта, след което се прибавят олиото и киселото млякото в което е погасена лъжичка сода бикарбонат, после прибавета и брашното предварително превсято. Когато се получи гладка смес се прибавя и ванилията. Половината от сместа се изсипва в предварително намазана с мазнина и брашно кексова форма , прибавят се смлените на едро орехови ядки и сладкото и се долива другата половина от сместа разбита с какото. Пече се в предварително загрята фурна на 220 С градуса за около половин час, докато кексът бухне. След като изстине се покрива с разбитата сметана и се украсява като коледен венец.