ПИЦА ПРОШУТО КУДРО 500
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
тесто за пици 200
доматен сос с риган 20
Пармезан 62
шунка 72
бекон 52
гъби 68
зехтин 10

Омесва се меко и пухкаво тесто, което оставяте да втаса около 2 часа до удвояване на обема му. След това го разточвате на блат с размер25 см (в зависимост от размера на тавата) и дебелина около 5 мм. Платката поставяте в намазнена тава и намазвате с доматеният сос ,добавяте останалите продукти за гарниране – шунката и бекона нарязани на тънки филийки, гъбите – на филийки, . Поръсва се с настърган Парнезан и пресен босилек. След изпичане полейте със зехтин.