АПАРАТИ СЪС СВЧ НАГРЯВАНЕ

Апарати със СВЧ нагряване – видове, принцип на действие, правила за експлоатация и безопасна работа.
5.7.1. Принцип на действие – диелектрик в свръхвисокочестотно поле – диелектриците се нагряват в свръхвисокочестотно електрическо поле. Такова поле се образува между електродите на кондензатор, ако към тях се подаде променливо напрежение с висока честота. Под действието на ел . поле настъпва разместване на основните заряди на диелектрика т.е. получава се електронна, диполна или йонна поляризация. Тази поляризация се извършва с висока честота и е свързана с вътрешно триене, като енергията, изразходвана за нея, се превръща в топлина, която възниква в целия обем.
Хранителен продукт в свръхвисокочестотното поле – ако между пластинките на кондензатор, към който се подава напрежение със висока честота, се постави хранителен продукт, в него ще настъпят същите промени както и в диелектрика- в продукта ще започне отделяне на голямо количество топлина, в резултат на което той ще се доведе в резултат на кулинарна готовност .
Докато при печене в обикновена електрическа фурна нагряването на хранителните продукти се извършва от вътре навън, при апаратите със свръхвисокочестотно нагряване хранителните продукти се нагряват отделно. Ето защо за разлика от обикновеното печене тук липсва образуването на коричка върху повърхностния слой и във връзка с това се получава по-голяма загуба на течност. Обемният характер на диелектрическото нагряване ускорява топлинната обработка в сравнение с традиционните начини на нагряване.
Диелектрическите свойства на хранителните продукти зависят от вида им, от влажността им и от честотата на колебанието на полето. Съдовете и опаковачните материали, които се използват (стъкло, порцелан, хартия, пластмаа и други.) по време на топлинния процес остават ненагрети, защото имат ниска относителна ниска диелектрична проницаемост.
5.7.2. Видове – микровълнова фурна :
Използва се за кратковременно печене на полуфабрикати, за бързо размразяване и за затопляне на кулинарни изделия.
Работната камера представлява обемен резонатор ( с което се осигурява усилване на електромагнитните трептения, чрез резонанс) с това се постига защита от разсейване на свръхвисокочестотното поле което се създава вътре в нея . Остъклената конструкция на вратата позволява да се наблюдава технологичния процес. Променливият от електрическата мрежа ток се подава на повишаващ трансформатор. Чрез магнетрон ( свръхвисокочестотен генератор) се възбужда електромагнитно поле със свръхвисокачестота на работната камера.
5.7.3. Правила за безопасна работа – апаратът е осигурен с устройство за атоматика, чрез което при отваряне на вратата захранването се изключва и не е възможно включването му, при условие , че камерата не е плътно затворена. Чрез часовников механизъм предварително се определя продължителността на топлинния процес.
5.7.4. Правила за екслоатация на микровълновите апарати.
– преди започване на работа се включва захранващия шнур към ел. мрежа с напрежение 220 V .
– хранителните продукти е поставят в работната камера в съдове от стъкло, фаянс, порцелан, пластмаса, или хартия. НЕ се разрешава използването на метални съдове или на съдове с метално покритие, за да се предотврати създаването на късо съединение в работната камера. Настройва се релето за време.
– включва се нагряването чрез бутон. Ако топлинният процес е с продължителност по-голяма от 25 минути е необходимо повторно включване за целта е наложителна пауза от 10 минути преди второто включване .
– магнетроните за промишлени апарати с промишлени апарати са с много по-висока мощност в сравнение с магнетроните за битовия апарат, което позволява по-продължителната им експлоатация.
– след окончатело приключване на технологичният процес стените на работната камера ,трябва да се изтрият с навлажнена кърпа – задължително е изключването на апарата от ел мрежа при преместване на мястото на монтажа, при почистване, при продължително прекъсване на работа.
– когато се установи протичане на ток в корпуса, апаратът трябва да се изключи от източника на ел. ток и да се извика специалист за отстраняване на причината.

58 Comments on АПАРАТИ СЪС СВЧ НАГРЯВАНЕ

  1. I truly appreciate this blog article.Really thank you! Keep writing.

  2. Really appreciate you sharing this blog.Thanks Again. Cool.

  3. WONDERFUL Post.thanks for share..extra wait.. ?

  4. This excellent website really has all the information I needed concerning this subject and didn at know who to ask.

  5. Way cool! Some very valid points! I appreciate you writing this article and the rest of the website is very good.

  6. Some truly fantastic info , Glad I found this.

  7. Wow, this post is nice, my sister is analyzing such things, thus I am going to inform her.

  8. Major thanks for the blog article.Much thanks again. Awesome.

  9. Great, thanks for sharing this article.Really thank you! Keep writing.

  10. Superb post however , I was wondering if you could write a litte
    more on this subject? I’d be very thankful if you could elaborate a little bit
    more. Thank you!

  11. My brother suggested I would possibly like this web
    site. He used to be entirely right. This post actually made my day.
    You can not believe simply how much time I had spent for this information! Thanks!

  12. Thanks-a-mundo for the post.Really thank you! Really Cool.

  13. Super-Duper site! I am loving it!! Will be back later to read some more. I am taking your feeds also

  14. I really like and appreciate your article.Really looking forward to read more. Want more.

  15. Really informative blog. Much obliged.

  16. you know. The design and style look great though!

  17. Inspiring story there. What occurred after? Good luck!

  18. Really informative blog.Really looking forward to read more. Will read on…

  19. I was able to find good advice from your blog articles.

  20. Thanks a lot for the article post.Much thanks again. Much obliged.

  21. Say, you got a nice blog article.Really thank you! Really Great.

  22. I went over this website and I believe you have a lot of good information, bookmarked (:.

  23. This is really interesting, You are a very skilled blogger. I ave joined your feed and look forward to seeking more of your magnificent post. Also, I ave shared your web site in my social networks!

  24. I truly appreciate this post.Much thanks again.

  25. Looking forward to reading more. Great article.Really looking forward to read more. Great.

  26. Thanks-a-mundo for the post. Awesome.

  27. Fantastic blog. Keep writing.

  28. I go to see on a daily basis some websites and sites to learn posts, except this website presents feature
    based articles.

  29. moment this time I am visiting this web site and reading very informative posts here.

  30. Thanks so much for the article.Thanks Again. Really Great.

  31. Pretty! This was an extremely wonderful article. Many thanks for supplying this information.

  32. Thanks a lot for the post.Really looking forward to read more. Really Great.

  33. I cling on to listening to the reports lecture about getting free online grant applications so I have been looking around for the finest site to get one. Could you advise me please, where could i acquire some?

  34. Appreciate you sharing, great post.Really thank you! Awesome.

  35. Wow, marvelous blog layout! How long have you been blogging for? you made blogging look easy. The overall look of your web site is excellent, let alone the content!

  36. Thanks-a-mundo for the blog post.Thanks Again. Really Cool.

  37. I loved your post.Really looking forward to read more. Cool.

  38. In Clash Я‹f Clans constructing your base С–s cool!

  39. Thanks a lot for the blog article.Much thanks again. Want more.

  40. Your golfing ask to help you arouse your recollection along with improve the

  41. Really enjoyed this article.Thanks Again. Cool.

  42. I reckon something truly special in this internet site.

  43. Nice piece of info! May I reference part of this on my blog if I post a backlink to this webpage? Thx.

  44. Its like you read my thoughts! You appear to know a good deal approximately this, including
    you wrote the book in it or something that is. I feel that you just can do with a few
    p.c. to pressure your message home somewhat, but besides that,
    this is magnificent blog. An incredible read. I will definitely return.

  45. Wow, great blog article.Much thanks again. Awesome.

  46. It as hard to come by knowledgeable people in this particular subject, but you sound like you know what you are talking about! Thanks

  47. You are my aspiration, I own few blogs and sometimes run out from post . Yet do I fear thy nature It is too full o a the milk of human kindness. by William Shakespeare.

  48. Hello! I am aware this is somewhat off topic having said that i was wondering
    when you knew where I could get a captcha plugin for
    my comment form? I’m utilizing the same blog platform as yours and
    I’m having problems finding one? Thanks a lot!

  49. It’а†s in reality a nice and helpful piece of info. I am satisfied that you just shared this helpful info with us. Please stay us up to date like this. Thank you for sharing.

  50. Tumblr article I saw someone writing about this on Tumblr and it linked to

  51. I think this is a real great post.Much thanks again. Keep writing.

  52. Major thankies for the article post.Really looking forward to read more.

  53. Many thanks for sharing this first-class post. Very inspiring! (as always, btw)

  54. Hi there! I could possibly have sworn I’ve been to this website before but after browsing through several
    of the posts I realized it’s a new comer to me.
    Nonetheless, I’m definitely pleased I came across it and I’ll be bookmarking it and checking back frequently!

  55. Thanks again for the post.Thanks Again. Will read on

  56. I truly appreciate this blog article.Much thanks again. Much obliged.

  57. Very interesting info!Perfect just what I was looking for!

Comments are closed.